-(교구): 메밀, 메밀국수, 숟가락, 깔대기, 물통, 그릇, 컵, 코팅도안
-인지C그룹: 박영덕, 박회경, 오원탁, 이한수, 장양애, 전분남
-진행자가 9층, 10층 각 어르신 생활실로 찾아가 인사를 드린다.
-어르신들께 금일 프로그램에 관한 방법과 요령 등을 설명하고 안내해드린다.
-어르신들이 최대한 자율적으로 프로그램에 참여하실 수 있도록 하되, 도움이 필요하신 어르신들은 도움을 드린다.

-여러 가지 효능을 가지고 있는 메밀에 대하여 알아본다.(비만, 피부미용, 성인병, 고혈압, 간기능, 풍부한 영양소)
-사계절 모두 수확이 가능하지만 글루텐(식물성 단백질)이 적어서 맛이 떨어지는 여름보단 겨울에 수확되는 메밀을 좋다는 것을 알고 겨울 메밀을 만나본다.
-메밀차를 마시는 듯 표현해보고 메밀과 메밀국수를 활용하여 도안에 올려 글씨를 써보고 그림을 그려본다.